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Cuvée Barrique Millésime 1998
Belle robe rouge sombre et dense, au reflet rose violacé, limpide et brillant. Nez très intense aux arômes boisés (chêne) marqués, avec des notes vanillées et épicées qui apportent une touche d'élégance; après agitation, apparaissent des notes de liqueur de cerise. Attaque ample et veloutée en bouche, structure tannique dense avec des tanins ronds, finale un peu chaude (alcooleuse) et légèrement astringente du fait des tanins de chêne encore jeunes; bonne persistance aromatique. Vin à attendre 1 à 2 ans dans une bonne cave avant consommation, afin que le caractère boisé se fonde davantage au vin. Température
de service conseillée : 18 à 20 °C
Vin dégusté
le
13/09/2000, par
Pascal KUNSTMANN, Ingénieur Agronome |