Robe rubis soutenu aux reflets roses et violacés, de densité moyenne, limpide et brillante. 

Nez intense de fruits rouges mûrs (cerise bigarreau) avec des notes légèrement poivrées.

Ample et plein en bouche, charnu avec des tanins enrobés, finale acidulée et chaude, persistance longue. 

Vin harmonieux, bien structuré et agréable à boire dès maintenant, peut également attendre quelques années dans une bonne cave. 

Température de service conseillée : 18 °C

Suggestions d'alliances culinaires : omelette aux cèpes, confit de canard, bœuf bourguignon, entrecôte de bœuf grillée, gigot d'agneau, camembert, brie de Meaux,  soupe de fruits rouges, clafoutis aux cerises, forêt noire.