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Millésime 1994
Robe rouge d'intensité moyenne aux reflets orangés, limpide et brillante. Nez d'intensité moyenne avec des notes de fruits cuits et d'épices; après agitation, le nez évolue sur des notes animales (viandées) et de poivre. Attaque en bouche souple, structure tannique légère avec des tanins souples, fin de bouche ferme du fait d'une légère acidité caractéristique du millésime; bonne intensité aromatique en bouche et persistance moyenne. Vin souple et frais, pouvant être consommé dès maintenant. Température de service conseillée : 20 °C Suggestions d'alliances culinaires : charcuteries,
pâtes, viandes blanches ou rouges rôties, fromage de brebis
à la confiture de cerise.
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