Belle robe rouge soutenue aux reflets violacés, limpide et brillante.

Nez intense de fruits rouges confits avec une note de violette, qui évolue après agitation sur des notes d'épices et de confiture de cerise griotte.

Attaque ample et pleine en bouche, structure tannique assez dense et bien enrobée, finale charpentée et un peu chaude; bonne présence aromatique en bouche avec une finale longue.

Joli vin, provenant d'une vendange saine et bien mûre, avec beaucoup de fruits et une belle harmonie en bouche. Il peut être consommé dès maintenant ou conservé une dizaine d'années dans une bonne cave.

Température de service conseillée : 18 à 20 °C

Suggestions d'alliances culinaires : magret de canard, entrecôte bordelaise, gigot d'agneau, omelette aux cèpes, reblochon, brie, vacherin Mont d'Or, chaource.