Robe rouge soutenue aux reflets roses, limpide et brillante.

Nez intense et fruité (groseille, cerise griotte) avec des notes épicées et
poivrées bien rehaussées par l'alcool après agitation.

Attaque souple et ample, structure tannique légère mais bien enrobée, avec
des tanins souples qui s'étoffent en fin de bouche; finale fraîche,
légèrement acidulée, bonne présence aromatique et assez long en bouche. 

Vin agréable et bien équilibré, pouvant être consommé dès maintenant ou
conservé quelques années.

Suggestions d'alliances culinaires :chiffonnade de jambon cru, pâtes à la carbonara, paupiette de veau, bavette aux échalotes, fromage de chèvre, Saint Marcelin, Pérail de Brebis.
 

Température de service conseillée : 18 à 20 °C